Da sapere quando si visita il Paese

Trasporti - L'infrastruttura stradale dispone di una rete autostradale in via di ammodernamento. Dal 1º luglio 2008 è obbligatorio l'uso di un bollino (vinjeta), che può avere validità settimanale, mensile, semestrale od annuale, per percorrere tutte le autostrade e le superstrade slovene.

La Slovenia dispone di tre aeroporti internazionali: l'Aeroporto di Lubiana-Brnik, intitolato a Jože Pučnik (Letališče Jožeta Pučnika Ljubljana), che si trova a Brnik, 26 km a nord della capitale, l'Aeroporto di Maribor-Orehova Vas intitolato a Eduardo Rusjan presso Slivnica e l'aeroporto di Portorose presso Sicciole. Ci sono poi altri aeroporti minori.

Lungo il fiume Sava corre la linea ferroviaria che collega la Germania e l'Austria con i Balcani. Un'altra importante linea ferroviaria che attraversa la Slovenia parte da Trieste in Italia ed arriva in Ungheria, attualmente in fase di ammodernamento nell'ambito del progetto del corridoio V.

Alloggi - In Slovenia ci sono molte strutture ricettive, soprattutto nelle zone di maggior sviluppo turistico come Bled, le Grotte di Postumia, Lubiana, Maribor, l’Istria. Le strutture più diffuse sono gli hotel, di solito di qualità medio-alta, dotati di ogni confort e di camere spaziose e accoglienti. Seguono poi appartamenti e alloggi condivisi, diffusissimi in tutto il Paese. Buono è anche il numero di campeggi attrezzati e non. La scelta è comunque molto ampia, per tutte le esigenze e i costi sono contenuti, anche per hotel nei pressi dei centro città.

Cibo - La cucina slovena è caratterizzata per essere una cucina molto varia a seconda della regione presa in considerazione: infatti, secondo uno studio di etnologia, nel paese sono presenti 23 regioni gastronomiche. Nella cucina slovena ritroviamo, pertanto, la cucina mediterranea, la cucina della pannonia, delle alpi e della penisola balcanica.

Le trattorie tradizionali, chiamate gostilna, sono spesso gestite da intere famiglie e offrono l’autentica cucina slovena dove le porzioni sono assolutamente spropositate e i prezzi spesso davvero ridicoli.

Zuppe, carne, erbe selvatiche (soprattutto il tarassaco), insalate e pasta locale sono il fulcro della cucina slovena. Spostandosi dalle Alpi al mare si trovano i formaggi tipici ricavati dal latte delle vacche slovene come il trnič di Velika Planina e il mohant piccante di Bohinj, a denominazione di origine garantita. Con il prelibato latte viene realizzata la millefoglie alla crema di Bled e il cioccolato di Rodovljica. Spicca poi la salsiccia della Carniola, con marchio europeo di origine geografica protetta, protagonista di molti piatti di carne in tutta la Slovenia.

Non manca la pasta, tipicamente ripiena, come i ravioli di Idrija che sono preparati con lo stesso impasto delle tagliatelle e con ripieno di patate, dalla forma caratteristica sono un piatto fatto con lo stesso impasto delle tagliatelle e ripieno di patate. Possono essere gustati come antipasto, contorno o piatto a parte, conditi con ciccioli o sugo di agnello e verdure.

La carne, regina della cucina slovena, viene servita grigliata soprattutto, ma anche stufata con patate e verdure di stagione: salsicce, guance, punte, bistecche e filetti fanno parte degli enormi piatti misti che potrete gustare in tutta la Slovenia. La carne è tipicamente di maiale e manzo, ma non manca anche la cacciagione come cervo e capriolo. Nella riserva di Mašun potrete assaggiare anche l’orso.

Spostandoci sulla costa adriatica la carne lascia il posto a pesce, calamari e cozze, preparati nei modi più svariati e conditi con il favoloso sale di Pirano e serviti con asparagi selvatici, olive istriane e fichi.

La birra (pivot) è molto apprezzata come bevanda e la troverete a un ottimo prezzo.